IGT BASILICATA BASILICATA BIANCO 2025 EDE
DENOMINAZIONE: IGT BASILICATA BIANCO
UVE IMPIEGATE: FIANO 100%.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%.
ZONA DI PRODUZIONE: Barile.
SUOLO: Terreni di medio impasto vulcanico.
ALTITUDINE: 600 metri s.l.m.
TECNICHE DI ALLEVAMENTO: Guyot, densità 4.000 ceppi/Ha.
TECNICHE DI PRODUZIONE: Raccolta manuale in cassetta a inizio settembre dei migliori grappoli di Fiano.
Pressatura soffice e successiva fermentazione in acciaio per 20 giorni a basse temperature per preservare gli aromi ed esaltarne i profumi.
AFFINAMENTO : 6 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.
NOTE DEGUSTATIVE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sentori di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, cona ccenni minerali e di erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, con una buona struttura e un finale elegante e persistente
Azienda
DONATO D'ANGELO
Dal 1972, anno in cui Donato D'Angelo completò la sua prima vendemmia di Aglianico, ebbe inizio uno straordinario percorso che lo avrebbe consacrato come figura di spicco dell'Aglianico del Vulture a livello mondiale. Oggi, l'Azienda Agricola Donato D'Angelo si estende su circa 20 ettari di...
Azienda
DONATO D'ANGELO
Dal 1972, anno in cui Donato D'Angelo completò la sua prima vendemmia di Aglianico, ebbe inizio uno straordinario percorso che lo avrebbe consacrato come figura di spicco dell'Aglianico del Vulture a livello mondiale. Oggi, l'Azienda Agricola Donato D'Angelo si estende su circa 20 ettari di...