TILI VINI

아시시 언덕에 자리한 저희 부티크 와이너리는, Assisi DOC 인증의 정립에 기여한 생산자로서 Assisi DOC 와인과 Umbria IGT 와인, 그리고 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일을 선보입니다. 저희는 여러 세대에 걸쳐 유기농 및 지속가능한 방식으로 운영되어 왔으며, 토지와 소비자의 건강을 모두 존중하는 것을 핵심 가치로 삼고 있습니다. 생산 전 과정에서 화학 물질 사용을 지양하고, 태양광 패널을 통해 재생 에너지를 활용하며, 포도밭 작업은 전적으로 수작업으로 진행합니다. 또한 최소한의 기체 형태의 이산화황만을 사용합니다. 또한 와인은 재활용 유리병에 담아 자연 코르크 마개로 병입하여 환경에 대한 책임을 실천하고 있습니다. 저희 와이너리를 방문하시면, 가이드 테이스팅과 몰입형 투어를 통해 한 방울 한 방울에 담긴 저희의 이야기를 직접 경험하실 수 있습니다.